Linguines alla vongole

Linguines alla vongole Personnes 4 Temps de préparation 20min Temps de cuisson 12min Ingredients 330g de linguines 4 poignées de coques 1 botte de persil 2 gousses d’ail 1 échalote 1/2 verre de vin blanc Huile d’olive Sel & Poivre   Recette 1ère...

Saltimbocca de veau et ses tagliatelles

Saltimbocca de veau et ses tagliatelles Personnes 4 Temps de préparation 20min Temps de cuisson 12min Ingredients 33Og de tagliatelles 4 Escalopes de veau très fines 1 Boule de mozzarella 8 Tranches fines de pancetta 1 Oignon Tomates fraîches Tomates séchées Huile...

Penne aux aubergines et à la scarmoza

Penne aux aubergines et à la scarmoza Personnes 5 Préparation 20min Temps de cuisson 20min Temps de repos 60min Ingredients 400g de penne 2 aubergines 1 de Scarmoza fumée 2 Gousses d’ail Thym Huile d’olive Sel & Poivre   Recette 1ère étape Couper...

Salade de torsades, truite fumée, poireaux et carottes

Salade de torsades à la truite fumée Personnes 4 Préparation 10min Temps de cuisson 20min Ingredients 400g de torsades 4 tranches de truite fumée 2 poireaux  2 carottes 1 échalote 10 cl de crème fraîche Beurre Sel & Poivre   Recette 1ère étape Émincer très...